Новини Іванівського району

Читаючи добірки новин в інтернеті, в око впала публікація, на одному із відомих сайтів, про подорожчання каструлі борщу в Україні майже в три рази.  
Інформація дійсно цікава, зважаючи на те що ряд економічних експертів, по вартості каструлі борщу ємністю 4,5-5 літрів, оцінюють рівень життя українців.
А якщо поглянути на рівень останнього подорожчання борщового продуктового набору то чітко видно співвідношення девальвації гривні до вартості каструлі борщу. Простіше кажучи, вартість гривні впала майже в три рази по відношеню до долара як і піднялася вартість борщу.Це своєрідний народний індикатор, який чітко та точно описує стан економіки країни.

Нам стало дуже цікаво, а скільки ж коштує вартість каструлі борщу, виходячи із цін на іванівському ринку?

Отже, ми перечитали десятки рецептів класичного борщу, озброїлись калькулятором і інформацією з останнього огляду цін на Іванівському ринку і все підрахували.

Основний продуктовий набір необхідний для приготування борщу:
- 600 г яловичини, 
- 300 г капусти, 
- 500 г буряків, 
- 500 г картоплі, 
- 200 г моркви, 
- 200 г цибулі, 
- 30 г соняшникової олії,
- 150 г квасолі,
- 10 г часнику,
- 100 г сала

У нашому інтернет-борщі ми замість яловичини будемо варити свинину.
Отже, виходячи із переліку та маси вище вказаних продуктів маємо таку вартість:
- 600 г свинини - 42 грн;
- 300 г капусти - 3,6 грн;
- 500 г буряків - 5 грн;
- 500 г картоплі -  3 грн;
- 200 г моркви - 2,4 грн; 
- 200 г цибулі - 2,4 грн;
- 30 г соняшникової олії - 0,75 грн;
- 150 г квасолі - 5,25 грн;
- 10 г часнику - 0,65 грн;
- 100 г сала - 4 грн.

Так от, вартість каструлі борщу в Іванівці коштує 69,05 грн, а його вегетаріанський, а простіше кажучи бюджетний варіант без м'яса коштує - 23,05 грн.
Як повідомляє Вікіпедія, у грудні 2015 року середня вартість борщу по Україні становила - 73,94 з м'ясом та 21,78 без м'яса.
Тут порівняння з всеукраїнською вартістю борщу трішки не коректне в економічному плані. Треба враховувати особливості вартості продуктів на місцях та різницю продуктових наборів які підраховували ми та експерти із Вікіпедії. 
Резюмуючи все вищенаведене можна говорити що вартість Іванівського борщу, приблизно така ж як і по всій Україні.